Mon Rouge

Vitigni: Barbera, Dolcetto, Pinot Nero, Petit Rouge.
Zona di produzione: vigneti vari di proprietà aziendale ubicati nei comuni di: Aymavilles (AO), St. Pierre (AO), Gressan (AO), St. Christophe (AO) e Aosta (AO).
Bottiglie annue prodotte: 10.000.
Vendemmia: manuale, metà ottobre.
Vinificazione: fermentazione di 7 giorni in acciaio inox (temperatura 28/30 °C), rimontaggi giornalieri. Affinamento di 6 mesi in acciaio.
Caratteristiche sensoriali: rosso rubino. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa croccante e di sottobosco, tra cui la ciliegia, la fragola, la mora e il lampone, note floreali di violetta e di erbe di campo. In bocca pulito, delicato e leggero, sorretto da una buona acidità e da un tannino sottile e ben integrato.