Pinot Nero Centa Doc 2020
€ 14,90
ZONA DI PRODUZIONE: da uve dei vigneti sulle colline ad un’altitudine di 450 metri a Castel Madruzzo.
VITIGNO: Pinot Nero 100%. Clone di Pinot Nero francese con grappolo spargolo e una bassissima resa per ettaro.
TECNICA DI VINIFICAZIONE: macerazione tradizionale delle bucce, fermentazione a temperatura controllata con follature in taniche di acciaio
COLORE: rosso rubino
PROFUMO: fruttato, con sentori particolarmente marcati di ciliegia selvatica e ribes nero
GUSTO: sapido, morbido e aromatico, con un fondo piacevolmente amarognolo
GRADAZIONE: 13% VOL.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: servire a 18° C
CARATTERISTICHE
Abbinamento: Bolliti, Brasati, Cacciagione, Primi di Carne, Salumi, Zuppe di Pesce
Annata: 2020
Cantina: Marco Donati
Denominazione e Vitigno: Pinot Nero
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13%
Regione: Trentino Alto Adige
